麥角硫因（EGT）是一種天然抗氧化成分，存在於多種菇類與食材中。隨著合成生物技術進展，EGT得以高純度製備，成為食品與保養品領域關注的機能素材之一。美國科學院院士 Bruce Ames 稱其為「長壽營養素」，突顯其研究價值。